盱眙龙虾火爆的启示

早就听说盱眙“十三香龙虾”美味无比．记者利用双休日慕名而去。车近县城，最先映入眼帘的是路边矗立的巨大招牌——“盱眙龙虾城”。在县城一家饭店，服务员端出一脸盆龙虾，但闻异香扑鼻，一品尝，果然鲜辣肥嫩，名不虚传。大家纷纷弃筷，手抓嘴咬，一大盆龙虾转眼间就被通通“消灭”。据县水产局局长李开成介绍，目前全县以手抓龙虾为特色菜肴的餐馆达400多家，到了上市旺季，南北食客纷至沓来，一品为快，日消费龙虾6吨以上。以虾为“龙头”的育苗业、加工业、旅游业等相关产业正在蓬勃兴起，经济欠发达的盱眙，因为龙虾而知名度大增。