三种海珍品蛋白质营养价值的评价被引量：4

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作者王长云李八方

出处《中国海洋药物》 CAS CSCD 1993年第2期24-29,共6页 Chinese Journal of Marine Drugs

关键词扇贝贻贝刺参蛋白营养价值

同被引文献66

1周慈由,陈志刚,黄金龙.海参水解方法和化学成分研究[J].厦门大学学报（自然科学版）,2007,46(2):236-238. 被引量：5
2王长云,傅秀梅,管华诗.海洋功能食品研究现状和展望[J].海洋科学,1997(2):20-23. 被引量：22
3祝亚辉,曹文红,韩林森,章超桦.华贵栉孔扇贝闭壳肌蛋白的分离提取及性质[J].肉类研究,2015,29(10):10-15. 被引量：4
4白伟,吴香莹,左然涛,常亚青.饲料中添加不同海藻对刺参幼参生长、免疫、消化及营养组成的影响[J].大连海洋大学学报,2020,35(2):169-176. 被引量：3

1刘洪斌.海洋生物活性物质与糖尿病防治[J].宁波大学学报（理工版）,1998,11(4):70-74. 被引量：3
2李和生,王鸿飞.海藻中的类胡萝卜素及其在食品等领域中的应用[J].宁波大学学报（理工版）,2000,13(4):92-96. 被引量：4
3许燕燕.国内外水产加工研究动态[J].福建水产,2006,28(2):56-59. 被引量：3
4许永安.福建省水产加工现状及其发展思路[J].福建水产,2006,28(3):91-94. 被引量：9
5陈彦,王明蓉,沈洁.低值鱼蛋白的酸酶复合水解工艺研究[J].食品科学,2006,27(8):200-204. 被引量：16
6张甫生,阚建全,邓尚贵.水产品油脂的研究进展[J].中国油脂,2007,32(4):7-11. 被引量：10
7栾洁,沈先荣,蒋定文,陈伟,陆敏.鲨鱼软骨粘多糖对雄性小鼠免疫及生殖器官的辐射防护作用[J].中国辐射卫生,2008,17(2):145-147. 被引量：6
8王红育,李颖.海藻产品开发现状及应用[J].食品研究与开发,2008,29(8):161-164. 被引量：15
9杨宝灵,姜健,马堃,王冰,马秦.海刺参中微量元素的光谱测定[J].食品研究与开发,2008,29(12):102-105. 被引量：1
10杨宝灵,姜健,王冰,马堃,马秦.海胆微量元素的光谱测定[J].安徽农业科学,2009,37(2):613-615. 被引量：9

中国海洋药物

1993年第2期

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