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岭南食狗习俗

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摘要 岭南饮食文化是岭南文化百花丛中一点红。她由岭南特有的地理气候环境所孕育和培植,同时吸收中外饮食文化的养分,且随岭南社会经济文化的发展,形成浓重的地方特色。狗肉作为人类最早的美味佳肴之一,也成为粤菜中的一种。
作者 邹卫东
机构地区 暨南大学历史系
出处 《羊城今古》 2000年第2期39-41,共3页
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