《中国老字号》

本书是国家教委“八五”规划重点课题——“中国老字号”的系列成果之一，收录了1949年以前创办的有代表性的中国民族资本企业16．t3家，是第一部对中国老字号企业进行摸底调查，并作全面介绍的大型综合性图书。全书包括目录卷、工业卷、商业卷、饮食服务卷、药业卷。