食品卫生管理与国际食品贸易规则

食品贸易在国际贸易中占有十分重要的地位；它为进口国消费者提供了更为广泛的食物种类。丰富了国民食谱。同时它也为出口国带来外汇，促进出口国的经济发展，改善国民生活水平，但是，国际食品贸易中有两个非常关键的问题，成为国际贸易关注的焦点。一是贸易食品的安全卫生问题，二是贸易壁垒问题。