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走马欧美观西餐
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摘要
中国菜肴花样之多,制作之精,覆盖之广,历史之久著称于世。而西方的烹调文化也是由来已久且常有别出心栽之处,其中尤以德、英、俄、法、美、意等国突出。
作者
陈丽萍
出处
《中国保健营养》
1998年第4期38-38,共1页
China Health Care & Nutrition
关键词
西餐
中国菜肴
烹调
美观
欧美
由来
制作
突出
分类号
R783.6 [医药卫生—口腔医学]
TS971 [轻工技术与工程]
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中国保健营养
1998年 第4期
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