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火腿肠在无序竞争中面目皆非
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摘要
火腿肠是大众快餐中人人关心的食品。正因它食用人群之广,食用频率之高备受关注。人们有理由知道.这小小的肠衣内,包着的内容正在起着什么变化?快节奏的工作之余,当您匆匆吃下这极普通的食品时,可知道对它时下有什么说法?我们刊出以下两篇文章,供您参考。
出处
《中国保健营养》
1999年第2期15-16,共2页
China Health Care & Nutrition
关键词
火腿肠
食品
食用
肠衣
快餐
参考
普通
无序竞争
用人
理由
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国保健营养
1999年 第2期
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