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江南名菜“扬州三头”

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摘要扬州三头指的是“扒烧整猪头”、“拆烩鲢鱼头”、“清炖狮子头”。

作者石柱国

出处《中国保健营养》 1999年第3期42-43,共2页 China Health Care & Nutrition

关键词江苏名菜 “扒烧整猪头” “拆烩鲢鱼头” “清炖狮子头”

分类号 TS972 [轻工技术与工程]

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中国保健营养

1999年第3期

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