面粉添加增白剂是否有害?

面粉是人们的主要消费品。随着人们生活水平的提高，对优质面粉的需求量也日益增多，人们不仅要求面粉的内在品质好、而且希望改善面粉的色泽，增加其白度，为此，我国有很多面粉厂广泛使用面粉增白剂以提高面粉的白度。