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吃的忧虑
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摘要
许多人评价饮食的标准是一个“香”字,再就是“吃得富态”。众百姓甚至相当一些厨师把菜肴的“色、香、味、型”视为最高境界,却惟独不提“营养”。这些观念已远远落后于现代社会的饮食价值观。
作者
王麟
出处
《中国保健营养》
1999年第4期43-43,共1页
China Health Care & Nutrition
关键词
饮食
忧虑
营养
评价
观念
厨师
现代社会
菜肴
标准
分类号
R395.6 [医药卫生—医学心理学]
TS972 [轻工技术与工程]
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