摘要
肥胖者多忌讳含脂肪食品,一些害怕变胖者也视脂肪食品为大敌。因此,一些低热量食物成了许多人的主食,不少食品生产厂家也推出了种种无脂肪食品。然而,与减肥防胖者事与愿违的是,据英美等国科学家近来的研究报告,恰恰是这些低脂肪食品会让人长得更胖。相反,那些坚持吃自然的未经特别处理的食物或者油料的人们,却能够长久保持理想的体型。这一研究成果已经引起了营养学家和食品业主们的高度关注。
出处
《中国保健营养》
1999年第12期49-49,共1页
China Health Care & Nutrition