摘要
膜技术最早于19世纪60年代由施米德特(Schrnidt)首创,本世纪70年代,膜技术应用在世界兴起,最初用于处理城市污水,以后膜技术在食品工业中得到了应用,至今已成为食品生产的有效手段。 膜技术的工作原理是,溶液在压力或浓度的驱动下,通过以高分子材料为基材的用特殊工艺制成的膜,将溶质和溶剂分离,或将溶液的大分子和小分子分离。目前常用的膜一般有醋酸纤维素膜和聚砜膜,
出处
《中国科技信息》
1993年第8期32-32,共1页
China Science and Technology Information
