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某部食堂餐厨具污染状况及预防对策
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摘要
某部食堂餐厨具污染状况及预防对策兰州军区后勤部卫生防疫大队袁健,傅启银,彭宝珠,袁华为保障官兵的身体健康,本文对近几年某部食堂餐用具微生物学检验结果,进行汇总和分析,并对预防餐厨具微生物污染的措施进行了探讨。一、对象和方法1.对象:某部机关干部、战士...
作者
袁健
傅启银
彭宝珠
袁华
机构地区
兰州军区后勤部卫生防疫大队
出处
《中国健康教育》
1996年第3期42-43,共2页
Chinese Journal of Health Education
关键词
食堂
污染状况
身体健康
微生物学检验
预防对策
微生物污染
汇总
保障
分类号
R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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