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物美价廉的保健食品——白薯
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摘要
白薯又叫红薯、地瓜、蕃薯,在我国到处都有,是一种价廉物美的保健食品。日本医学家在研究黄绿色植物的抗癌作用时发现,白薯的抗癌作用名列前茅,在日本被誉为长寿食品。美国学者从白薯中分离出一种叫去氢表雄酮(DHEA)的活性物质,可以预防结肠癌、乳腺癌,促进脑细胞和内分泌激素的活性,能增加人体抵抗力,减慢智力衰退,延长寿命。
出处
《中老年保健》
1994年第1期24-24,共1页
关键词
抗癌作用
DHEA
人体抵抗力
去氢表雄酮
智力衰退
脑细胞
内分泌激素
保健食品
白薯
黄绿色
分类号
R737.9 [医药卫生—肿瘤]
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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