驰名中外的“浙八味”(五)

麦冬又名麦门冬、苋麦冬、杭麦冬，是著名“浙，“味”之一，原产杭州笕桥，现在慈溪、萧山等县亦大量种植。麦冬为百合科沿阶草属多年生常绿草地植物；根成连球纺锤状．干燥后可入药。还有一种川麦冬(主产四川绵阳、三台)与杭麦冬同用，但药材比杭麦冬短小，质量不如杭麦冬。我国西南、中南及华东地区尚有野生麦冬，又称土麦冬或野麦冬，也可入药使用。