再谈老年人的饮食

老年人的机体处于生理机能衰退的过程中，某些生理改变如消化液分泌减少，消化酶数量减少、活性降低；胃肠蠕动缓慢，张力减弱，食欲下降；牙齿松动、睨落，咀嚼功能降低；肝、肾功能衰退以及行动缓慢、活动减少、睡眠不好等等因素均可影响老年人的饮食。进入老年期后，与营养膳食密切相关的疾病如肥胖症、骨质疏松、高脂血症、贫血以及心脑血管疾病接踵而来。据报道，50岁以上的人群中高血压的患病率高达15％以上。为此，以下几个问题要提醒老年朋友注意。