家庭配制药酒

我国最早的医籍《黄帝内经·素问》上即有药酒治病的记录。东汉张仲景的《金匮要略》中记载有红蓝花酒、麻黄醇酒汤。唐·孔思邈的《备急干金方》则较为全面地论述了药酒的制法、服法：“凡合酒皆薄切药，以绢袋盛药内酒中，密封头，春夏四五日，秋冬七八日，皆以昧足为度，去渣服酒……大法冬宜服酒，至立春宜停。”根据资料记载．古代的药酒与现代药酒不尽相同。一是古代药酒多以酿制酒为主，有冷浸法、热浸法；二是基质酒多以黄酒为主。