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处理低度酒混浊现象的几种方法比较
被引量:
1
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摘要
随着人民生活水平的提高,我国传统饮食习惯也逐渐开始发生变化。在膳食方面,人民已不再是以温饱的标准来选择食品了,而是以该食品对人体的营养价值作为标准。因此合理的营养结构的探讨被提到议事日程。在饮料方面更是如此,人民不但注重饮料产品的色、香味,更关心的是对人体的营养与健康如何的问題了。近年来我国低度酒。
作者
陈欢林
机构地区
浙江大学化工系
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
1993年第2期20-21,共2页
China Brewing
关键词
低度酒
混浊
处理
分类号
TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国酿造
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