原皮西洋参加工工艺和加工技术

近几年来,我国西洋参引种面积不断扩大,仅山东胶东一带,即发展到120多亩。面对大量的西洋参,如何进行产地加工,提高经济效益和社会效益,是决定我国西洋参发展的关键。因此,山东省烟台市农科所早在1989年就开展了原皮西洋参加工技术的研究,并实现了种植—加工—销售—一体化,1992年10月经国内医药界专家会议和现场鉴定认为,该项加工技术的变温干燥等加工工艺属国内首创,为国内同类研究的领先水平。在收获时间、冲洗程度以及整形时间等加工技术环节上。