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谷氨酸含量测定方法的比较

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摘要 本文通过谷氨酸的五种含量测定方法的比较,认为以溴麝香草酚兰为指示液,用0.1mol/L氢氧化钠液滴定的方法简便、准确。
作者 金瓯 陈博
出处 《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 1993年第4期59-60,共2页 Chinese Journal of Biochemical Pharmaceutics
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