家庭快餐经验谈(中)

二、米饭类:将好大米1000克淘净(按一人一周每日一餐量计),分放在6只饭碗中,加入适量温水上笼蒸熟,取出晾凉后覆盖上保鲜膜存冰室中.1.蛋炒饭:鲜鸡蛋8只,大葱50克,植物油150克,精盐、味精各适量.将鸡蛋打在大碗中。