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果汁饮料益害辨
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摘要
由于世界“绿色食品”的冲击和我国“绿色食品”的蓬勃兴起,致使果汁饮料市场也出现了划时代的变革,纯天然无任何化学添加剂的新型果汁饮料,业已形成主流并占据了市场.果汁饮料有固体速溶及液体原汁两类.但都是由各种水果榨汁而成.市售的主要品种有桔汁、橙汁、枣汁、酸枣汁、菠萝汁、柠檬汁。
作者
葛登扬
出处
《中国食品》
1993年第7期13-14,共2页
China Food
关键词
果汁饮料
营养
分析
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国食品
1993年 第7期
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