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独步关东新辽菜

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摘要 “辽菜”之称,始于20世纪80年代初,正如姜习老先生所说,辽宁菜系是我国新崛起的地方菜系之一,在悠久的历史发展中,逐步形成了自己的风格和特色。
作者 张旭辉
出处 《中国烹饪》 2003年第11期13-13,共1页 Chinese Cuisine
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