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新编五花肉菜谱

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摘要 五花肉红白相间,肥厚层叠,成菜美观味醇。如今都市减肥声不绝于儿,却未见五花肉在宴席上的地位有何动摇下五花肉,精五花肉在肉市上依然畅销,既然人们如此喜食五花肉,那就不妨推出几道以五花肉为主料的新菜肴。
作者 朱九山
出处 《中国烹饪》 2003年第11期54-55,共2页 Chinese Cuisine
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