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新编五花肉菜谱
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摘要
五花肉红白相间,肥厚层叠,成菜美观味醇。如今都市减肥声不绝于儿,却未见五花肉在宴席上的地位有何动摇下五花肉,精五花肉在肉市上依然畅销,既然人们如此喜食五花肉,那就不妨推出几道以五花肉为主料的新菜肴。
作者
朱九山
出处
《中国烹饪》
2003年第11期54-55,共2页
Chinese Cuisine
关键词
五花肉
菜谱
宴席
主料
菜肴
美观
减肥
肥厚
地位
都市
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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中国烹饪
2003年 第11期
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