动物饲料中的真菌毒素

人们早已知道发霉饲料不能饲用,或至少不能给敏感畜禽(幼畜禽、怀孕和哺乳畜禽)采食。采食发霉饲料会导致生产量减少、致病甚至死亡。这种症状出现的程度更多地取决于霉变饲料中毒素污染的分布情况,以及被毒素污染的饲料是否被动物连续采食。当各种真菌毒素在饲料中同时出现,便会发生交叉感染,强化毒素作用。真菌的毒素可将饲料中的基本养分转化成不能被畜禽利用的化合物,导致生产性能下降。因此,对真菌的生长须引起高度重视,注意其毒素产生量及其对动物健康和生产的影响。