国外柠檬酸生产技术近况

柠檬酸不仅在食品工业,而且在好多其它工业中的用量都在日益增长。它是最普通的有机酸,世界年产量大约50万吨,国际市场价格每吨1200美元左右。柠檬酸系1784年C.W.SCHEELE首次从柠檬中分离出来,并得到其结晶体。柠檬汁中含6—8％的柠檬酸,因而,在长达150年间。