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为国际糖界瞩目的甜菜制糖工艺改革试验——冷却结晶新工艺 被引量：1

A Revolutionary Reform of Beet Sugar Technology Continuous Cooling Crystallization System
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摘要 本文系统地介绍了从甜菜渗出汁中直接结品蔗糖的冷却结晶新工艺,对其由来、发展与应用前景等进行了探讨。 This paper introduces and discusses a new process of continuous cooling crystallization of sucrose from raw juice directly as well as its application to sugar industry in future
作者 谢梓湘
机构地区 无锡轻工业学院
出处 《中国甜菜糖业》 1993年第6期24-31,共8页 China Beet & Sugar
关键词 连续冷却结晶 渗出汁 甜菜糖 工艺 Continuous Cooling Crystallization Raw Juice
分类号 TS245.2 [轻工技术与工程—制糖工程]
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同被引文献7

  • 1李琳,冯苏,郭祀远.冷却速率对蔗糖连续冷却结晶过程的影响研究[J].中国甜菜糖业,1995(5):11-13. 被引量：3
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引证文献1

二级引证文献1

中国甜菜糖业
1993年 第6期

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