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水井街酒坊遗址与蒸馏酒起源研究被引量：7

Study on Chengdu Shuijing Distillery Relics and the Origin of Distilled Liquor

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摘要中国蒸馏酒起源于何时,是学术界颇多争论的一个问题?本文对此列举了有关文献记载和各种观点,并提出了分析看法?对成都全兴水井坊遗址考古发现的价值和意义,也给予了充分肯定?

作者王炎

机构地区四川省社会科学院

出处《四川文物》 2001年第6期26-30,80,共6页 Sichuan Cultural Relics

关键词中国蒸馏酒酒文化水井街酒坊遗址烧酒考古发现

分类号 K878.5 [历史地理—考古学及博物馆学]

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四川文物

2001年第6期

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