超常酶——科学正使自然界顽固的蛋白质商业化

在东太平洋赤道以北13度，海平面下1,5英里的地方，达拉维尔大学的科学家们在一艘水下作业船里，从水温高达85℃的火山口边缘采集带有羽状菌层的蠕虫。在半个世界之遥的冰岛，一个德国小组从向空气中喷出硫磺气体的火山口里采集生命力顽强的微生物。在以色列，研究人员们在盐度很高的死海里寻找病菌。在北冰洋的水塘里，科学家们采集到最适于在0℃生长的细菌。