苜蓿粉及其在畜禽生产上的应用

苜蓿粉作为畜禽饲料的研究和利用可追溯到本世纪初。目前,许多国家的苜蓿粉生产已实现了专业化和集约化,苜蓿粉已成为畜禽配合饲料的常规组分。我国苜蓿粉生产与应用的历史仅10几年,至今尚处于起步阶段。 一、苜蓿粉的类型和等级 苜蓿粉依干燥方法分为脱水苜蓿粉和日晒苜蓿粉两大类。两类苜蓿粉的主要区别表现为:日晒苜蓿粉在苜蓿自然干燥过程中叶子脱落和维生素分解损失较大,导致其粗纤维含量较高,而能值、粗蛋白质和维生素含量较低,尤其是维生素含量远低于脱水苜蓿粉,但日晒苜蓿粉中维生素D含量较高。美国官方饲料管理者协会(AAFCO)依粗蛋白质含量将苜蓿粉分成6级。我国苜蓿粉国家标准及人工高温快速干燥苜蓿粉等级标准见表1、表2。