试论我国动物蛋白饲料源的开发

蛋白质饲料的紧缺是世界各国普遍存在的现象。1985年世界的精饲料总量是132524万吨,而蛋白质总量却只有15390万吨,按照较为高效的要求,即含粗蛋白15％地,4489万吨。因此,世界各国都在致力于蛋白源的开发,以求得畜牧业的进一步发展。 一、我国动物蛋白饲料的资源及开发利用现状 我国是个畜牧业大国,牲畜的存栏数量,1991年达到7亿头只,家禽存栏近30亿只,均为世界第一。畜产品的数量也是名列前茅,肉产量达到3100万吨,是世界第一位。每年屠宰的牲畜量相当可观。1989年屠宰牲畜38088万头只,占存栏牲畜的55％。