调制后的烟叶中叶绿体色素测定方法的研究

烤烟的颜色和香气是评价烟叶等级的重要指标,据报道,烤烟中的类胡萝卜素及降解产物是香气成份的来源之一,对品质有重要影响。因此,在许多场合下需要测定调制后的烟叶中的类胡萝卜素及叶绿素含量。测定新鲜叶片或快速杀死烘干的植物叶片叶绿体色素含量,多采用 Arnon 提出的丙酮提取测定方法。也有人将此法应用于烤烟中类胡萝卜素含量的测定。