摘要
我国饲养家禽历史悠久,家禽品种丰富。我国人民素有食用家禽肉、蛋的传统,但是,现代集约化的商品家禽业则起步较晚,只是改革开放以后才发展起来。改革开放以前,我国的家禽业基本上是自给、半自给性的农民家庭庭院经济,饲养分散,技术落后,生产水平低下,商品率都很低。城乡市场禽产品匮乏,鸡蛋多为凭票供应,禽肉为高档消费品,肉仔鸡肉只能出口创汇,老百姓可望而不可及。改革开放以来,我国家禽业取得r长足发展,家禽业已成为畜牧业中集约化、社会化程度最高的行业。
出处
《中国禽业导刊》
2002年第22期6-7,共2页
Guide To Chinese Poultry