透视麦当劳 应战洋快餐

在有着悠久饮食文化历史的中国，餐饮行业的兴盛发达是有目共睹的。“民以食为天”的精神，中国人民可真是将其贯彻到底了——真的到底了吗?可为何人们却看到那么多的洋餐饮在中国左右逢源、繁花似锦地“开”着——更可怕的是它们互相以彼此为竞争对手，中式快餐根本就不在它们眼中。而最令人难堪的是，无论从销售额、分店数目还是扩张速度来看，中国确实还没有一家成气候的快餐企业。