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聚丙烯颗粒悬浮覆盖油脂抑制过氧化值增长技术 被引量:3

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摘要 本文探讨了使用聚丙烯颗粒材料悬浮油脂液面,抑制油脂过氧化值增长,通过九个月的室内试验,效果很好,可延长油脂保鲜时间二倍左右,有很大的推广价值。
出处 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 1993年第5期33-36,共4页 China Oils and Fats
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