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关于鉴别芝麻油掺伪检验方法的研究
被引量:
2
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摘要
本文先根据不同油脂的某些物理特性,用感观检验方法大概确定出是纯芝麻油,还是掺入哪种油,再进行定量分析,最后用《GB5539——85》国家标准方法确定掺入何种油。该方法能快速准确检验出芝麻油的掺伪含量和品种。
作者
高春荣
李艳明
刘一凡
机构地区
辽宁省本溪市粮油检测站
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1993年第6期26-28,共3页
China Oils and Fats
关键词
芝麻油
掺伪
检验
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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