摘要
桃为上海市郊名、特、优产品之一。良种甚多,然而同一品种,其品质不及邻省丘陵、山区产品风味浓郁,甚至连外观也相应逊色,这是什么原因呢?现经我们多年研究查明,原来它与上海特定的自然条件有一定的相关性。笔者在上海市南汇县城南果园调查时,发现刚采下的“玉露”桃,在缝线一侧的近果顶处,多呈褐色,果实成熟不均匀,不仅外观受损,且果实也不耐存放;在松江佘山果园,发现加工用“罐桃5号”,在相同部位果实呈现青斑,一块组织不转黄,加工前稍经贮藏,即失水变褐,影响加工质量。
出处
《上海农业科技》
1989年第4期17-17,共1页
Shanghai Agricultural Science and Technology