降脂防衰速溶保健茶中几种微量元素的含量及生化意义

用原子吸收分光光度法(AAS)和荧光分光光度法(FS)对材料降脂防衰速溶保健茶中几种主要微量元素锌、锰、铜、铁、镍和硒的含量进行了测定。结果表明,此茶中锌、锰、镍和硒比一般食物含量丰富,铜和铁较之一般蔬菜、水果含量丰富。