西双版纳野生植物的物候期与少数民族的“食文化”

西双版纳位于祖国南部边陲,地处热带北缘。是我国著名的少数民族居住地区。这里森林茂密、气候温和、风光旖旎、资源丰富。居住在这一地区的有傣、哈尼、布朗、拉祜、瑶、基诺等少数民族。长期以来,这里的少数民族在“靠山吃山、靠水吃水”的传统习俗下,采摘野菜、野果、草药、饲料和捕鱼、狩猎等来补充自己的生活来源。在这过程中形成独特的文化、生活模式。在长期利用野生植物中,正确地掌握了食用野生植物的物候期,在一定程度上形成科学性与传统经验统一的“食文化”。