怎样搞好香菇出菇阶段管理

发菌后香菇即进入出菇阶段,这一时期要着重调节好温度、湿度、通风和菌块摆放方向。温度一般可达到15—20℃,主要是防止温度过高。第三潮菇时自然气温较高,可采取喷水降温,加强早晚通风。温度过高往往造成杂菌污染,应及时处理。 出菇阶段除保持菌块本身不缺水外,必须保证空间湿度,以利于提高产量。空间湿度要达到85-90％,还可适当向菇块上喷水,但当发生菇蕾和出菇时,不要向菇块上喷水。