反刍动物饲料蛋白质的来源

当前豆饼价格奇贵,如何解决牛、羊、鹿等反刍动物的饲料蛋白质来源是值得探讨的问题。 饲料蛋白质被反刍动物采食后,首先经过食道到瘤胃,并在瘤胃经徽生物作用而被降解,降解后的产物肽、氨基酸和氨,都能被瘤胃微生物不同程度地利用合成自身蛋白。降解率的大小依饲料种类和加工调制方法而不同。瘤胃微生物和未被降解的饲料蛋白质一道经过其他胃,到小肠时受各种蛋白酶作用分解为简单的肽和氨基酸,通过肠壁而被吸收。