双岐杆菌酸奶的研制
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2高松柏,黄少磊,沈健,姚任清,冀国兴.双岐杆菌和双岐杆菌乳粉的研究[J].中国乳品工业,1991,19(2):51-61. 被引量：17
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3马钢,刘英华,姜莹,周荔娟,孙丽萍,凌代文.双岐杆菌酸奶的研制[J].食品与发酵工业,1992,18(1):13-18. 被引量：15
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4顾瑞霞.不同发酵方法对双岐杆菌酸奶品质影响的研究[J].食品科学,1995,16(1):35-38. 被引量：5
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5葛文光.大豆低聚糖的生理功能及保健作用[J].冷饮与速冻食品工业,1997,3(4):27-30. 被引量：13
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6夏枫耿,黄晓曼,许伟雄.微囊化双岐杆菌的研究[J].中国食品添加剂,2002,13(6):25-28. 被引量：4
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7尤新.低聚糖的功能和发展前景[J].食品与药品,2007,9(11A):1-4. 被引量：17
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