食用蜗牛的饲养管理技术

最近,国务院扶贫办公室与中国北方蜗牛养殖协会联合召开了中国北方蜗牛养殖和利用研讨会。会上,国务院扶贫办公室确定将蜗牛养殖作为一项全国性的扶贫项目,在全国贫困地区推广蜗牛的养殖技术,以缓解我国蜗牛资源匮乏的状态,减少蜗牛产品——凝集素、蜗牛酶等的进口。