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茶叶保鲜—除氧封存技术介绍 被引量:2

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摘要 随着商品经济的加速发展,茶叶保鲜技术的应用,已日益引起茶叶生产、经营以及消费者重视。经保鲜贮藏的茶叶,色泽、滋味、香气,尤其是新鲜度,可基本保持原有特色,使消费者可一年四季享受新茶的风味,深受茶叶爱好者欢迎。当今,更重要的是可增强茶叶市场的竞争力,对促进经销,提高效益有深远的现实意义。
作者 刘祖邦
出处 《茶业通报》 1993年第1期35-38,共4页 Journal of Tea Business
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