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茶叶保鲜—除氧封存技术介绍
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摘要
随着商品经济的加速发展,茶叶保鲜技术的应用,已日益引起茶叶生产、经营以及消费者重视。经保鲜贮藏的茶叶,色泽、滋味、香气,尤其是新鲜度,可基本保持原有特色,使消费者可一年四季享受新茶的风味,深受茶叶爱好者欢迎。当今,更重要的是可增强茶叶市场的竞争力,对促进经销,提高效益有深远的现实意义。
作者
刘祖邦
机构地区
南京市桑茶果技术指导站
出处
《茶业通报》
1993年第1期35-38,共4页
Journal of Tea Business
关键词
茶叶
除氧封存
保鲜
贮藏
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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