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荧光法测定茶叶中微量硒2.3—二氨基萘(DAN)荧光分光光度法
被引量:
1
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摘要
近年报道,硒是人体谷胱甘肽过氧化物酶的成分;此酶可降低脂质过氧化物积累,能阻止和中断体内发生过氧化作用,保护生物膜。硒能促人体的细胞膜上的Na—K—ATP酶和5—苷—核苷酸酶的活性,直接影响人体K、Na、Ca离子代谢与核酸的代谢。硒能刺激免疫蛋白和抗体的生成。因而硒已被确认为人体必要的微量元素。
作者
顾谦
赵慧丽
周桂珍
机构地区
安徽农业大学茶业系
安徽农业大学生物中心
出处
《茶业通报》
1993年第3期33-35,共3页
Journal of Tea Business
关键词
茶叶
硒
荧光
分光光度法
测定
分类号
TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]
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茶业通报
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