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鲜参储藏研究 被引量:1

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摘要 经研究鲜参储藏时控温1~5℃,加小塑料袋包装,喷京2B人参保鲜剂,可使鲜参保鲜200~300d,好参率可达90%以上,维生素皂甙损失少,色泽、味道、鲜度、保持刚出土原状,完全呈鲜活状态.本研究对人参以鲜活状态周年供应市场,提供了可靠的技术保证.
出处 《中国农业气象》 CSCD 北大核心 1993年第1期53-56,F003,共5页 Chinese Journal of Agrometeorology
关键词 储藏 保鲜 人参
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