酵母菌的选择性分离技术

Selective Isolation Techcnique of Yeast

1 引言酵母菌是一群单细胞真核微生物,在自然界分布较广,在分类学上可以分成许多属、种。糖厂以糖蜜为主要原料,应用酒精酵母生产酒精。