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微波技术在日本茶机上的应用被引量：5

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摘要微波技术在日本茶机上的应用赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所邮编２４５６０Ｑ），微波作为一种新的能量传递方式，在日本发展得很快。目前，微波技术已在食品工业中得到了广泛的应用，许多食品加工厂都应用微波加热装置对食品进行干燥或用来杀菌。并已取得良好的效果...

作者赵和涛

机构地区安徽省农科院祁门茶叶研究所

出处《茶叶机械杂志》 1994年第2期28-30,共3页 Journal of Tea Machinery

关键词微波加热茶机镣青机杀青效果

分类号 TS272.3 [农业科学—茶叶生产加工]

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