菜用大豆的生产与研究被引量：2

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摘要菜用大豆的生产与研究Ｓ．Ｓｈａｎｍｕｇａｓｕｎｄａｒａｍ，Ｓ．Ｃ．Ｓ．Ｔｓｏｕ，Ｔ．Ｌ．Ｈｏｎｇ（亚洲蔬菜研究与发展中心）引言菜用大豆是指在Ｒ＿６和Ｒ＿７生育阶段青割食用的大豆。日本人称之为“枝豆”，中国叫“毛豆”。菜用大豆同普通大豆一样，富含蛋白质...

作者王春苓

出处《大豆通报》 1994年第6期27-28,共2页 Soybean Bulletin

关键词大豆菜用型栽培研究

分类号 S565.104 [农业科学—作物学]

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大豆通报

1994年第6期

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