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啤酒理化检验程序标准化问题探讨
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摘要
啤酒是一种含二氧化碳,低酒精浓度,由多种营养成分组成的营养食品——饮料酒。它是世界上消耗最多的饮料之一,与人们的生活关系密切,其质量好坏直接关系到消费者的切身利益。 贯彻执行啤酒质量标准,提高啤酒质量是企业义不容辞的责任,也是各级质监部门的一项工作任务。
作者
刘黎生
李跃进
出处
《大众标准化》
1994年第3期37-37,共1页
Popular Standardization
关键词
啤酒
理化检验
标准化
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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